TOP 3 cách làm mãng cầu chua ngọt cực ngon

cà na ngâm chua ngọt mắm đường 3
Bạn đang xem: TOP 3 cách làm mãng cầu chua ngọt cực ngon

tại kenhvanhay.edu.vn

Món cà tím ngâm chua ngọt đã quá nổi tiếng và quen thuộc với người dân miền Tây. Từng quả cà tím thấm đường, pha chút chua ngọt, mặn mặn ăn vặt quá hấp dẫn. Ngoài ra, mỗi vùng miền lại có một cách chế biến cà chua ngọt khác nhau. Nếu chưa biết cách làm, hãy cùng Kênh Văn Hay học ngay 3 cách làm cà chua ngọt đơn giản dưới đây nhé!

->> Tham khảo: Cách làm mận ngâm đường ngon không váng

Cách làm cà chua ngâm chua ngọt miền tây

Với món cà chua ngâm chua ngọt, nguyên liệu rất đơn giản với đường, muối, ớt… với quy trình thực hiện chỉ trong chốc lát.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg cà phê hạt
  • 1 kg đường
  • 1/4kg muối

Các bước làm mãng cầu ngâm chua ngọt miền tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cana, bạn mua về rửa sạch. Sau đó, bắt đầu rạch 4-5 đường xung quanh quả trám từ đầu đến cuối quả.

– Tiếp theo, bạn ngâm măng vào chậu nước muối pha loãng. Bạn cũng có thể thêm một chút muối để loại bỏ vị chua và se của trái cây. Nhớ dùng vật nặng đè quả xuống. Người ta để qua đêm hoặc trong 8 tiếng.

Sau đó vớt sấu ra, rửa sạch vài lần rồi để ráo.

Cà chua ngâm chua ngọt 2

Bước 2: Luộc cà rốt

– So với các món ngâm khác, cách muối cà chua ngọt khác là bạn tiến hành luộc kiệu. Bạn bắc nồi lên bếp. Sau đó cho canamon vào, nhớ chỉ cho lượng nước ngập mặt.

– Bạn nấu cho đến khi mãng cầu mềm. Khi bạn bóc vỏ cà tím, thịt rơi ra có nghĩa là cà tím đã chín.

Tiếp theo, bạn vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

Cà chua ngâm chua ngọt 3

Bước 3: Làm hỗn hợp đường-kẹo

– Cách làm cà chua ngâm chua ngọt với nước ngâm muối đường khá đơn giản. Bạn cho 250g đường hòa tan với 750ml nước. Sau đó đun sôi cho đường tan hết.

– Đợi đường tan 100% thì cho cà phê vào, khuấy đều vài lần rồi tắt bếp. Nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này. Tức là khi đường đã tan hết, bạn bắc âu xuống, để nước đường nguội bớt.

Cà chua ngâm chua ngọt 4

Bước 4: Tiến hành làm cà chua ngâm chua ngọt

– Bạn cho hỗn hợp cà phê với đường vào hũ thủy tinh là tốt nhất hoặc cho vào hũ nhựa.

Sau đó, đậy chặt nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Hoặc bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Khi ăn, bạn cho thêm cà chua ngâm chua ngọt, chấm với muối ớt thì quá hấp dẫn. Hương vị của món ăn siêu độc đáo này vừa kích thích vị giác lại tốt cho sức khỏe.

Với cách muối cà chua ngọt này, bạn chỉ cần để qua ngày là có thể lấy ra đãi mọi người rồi.

Cà chua ngâm chua ngọt 5

->> Xem thêm: Cách làm cà ngâm đường

Cách làm cà chua ngâm mắm đường

Thay vì chờ đợi quá lâu để thưởng thức hương vị thơm ngon của cà chua ngâm chua ngọt, bạn có thể học ngay cách làm dưới đây với ít đường, nước mắm và hành ngò.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g hạt cà phê
  • 100ml nước mắm ngon
  • 3 quả ớt băm nhỏ
  • 50g đường trắng
  • Rau mùi rửa sạch, ngâm nước muối loãng
  • Vài vỏ chanh rửa sạch, thái nhỏ

Các bước làm mãng cầu xiêm chua ngọt sốt đường

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với trám, bạn rửa sạch, cũng cắt thành 4-5 phần như trên. Ngâm trong nước muối pha loãng, để qua đêm, nhớ dùng vật nặng đè lên trên để quả chìm xuống.

– Sau đó, bạn vớt ra, rửa sạch nhiều lần rồi cho vào rổ, để ráo nước.

Cà chua ngâm mắm đường 1

Bước 2: Nấu nước mắm chua ngọt

– Bạn bắc nồi lên, cho nước mắm và đường trắng vào, khuấy tan. Đợi hỗn hợp nước mắm sôi và đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.

Cà chua ngâm mắm đường 2

Bước 3: Tiến hành làm cà chua ngâm mắm đường

– Bạn cho sấu vào hũ thủy tinh sạch, cho hỗn hợp nước mắm đường vào trái sấu.

– Sau đó cho rau mùi, vỏ chanh và ớt băm vào. Dùng vật nặng đè cà tím cho thấm gia vị. Đóng nắp lọ.

Với cách làm cà chua ngọt đơn giản như trên, bạn chỉ cần để khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức ngay.

Cà chua ngâm mắm đường 3

->> Tham khảo: Cách làm salad bắp cải

Cách làm cà chua ngọt của người Tày

Vùng Tây Bắc còn có món trám chua ngọt rất độc đáo mà cách làm rất đơn giản. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, đừng bỏ qua công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg cà phê hạt
  • 250g muối hột
  • Nước đun sôi để nguội

Cách làm cà chua ngọt của người Tày

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn đem rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín.

Cà chua ngọt của người Tày 1

– Tiếp theo, bạn thấy thịt đã tách hết hạt, có độ dẻo và mùi thơm đặc trưng thì vớt ra, để nguội.

Bước 2: Tiến hành làm cà chua ngâm chua ngọt

– Bạn cho cà vào hũ hoặc hũ sành để bắt đầu ướp muối. Chị em pha nước đun sôi để nguội với muối hột, cho riềng ngập lọ, đậy nắp lại.

– Với cách làm chè cà chua của người Tày sẽ có vị hơi ngọt, để lên men khoảng 2 tuần mới lấy ra ăn.

Trong quá trình lên men, riềng tiết ra ít nhựa đen nên thường tạo thành những mảng nhựa đen nổi trên mặt nước ngâm bình. Đôi khi, người ta mở hũ cana, nhặt hết lớp màng này rồi đậy nắp lại. Với nguyên liệu chính là súp lơ ngâm chua ngọt, người Hoa có cách chế biến món thịt hầm siêu hấp dẫn. Hương tràm có vị chua nhẹ, bùi bùi với vị ngọt tự nhiên của trái cây nhưng vẫn giòn giòn nơi đầu lưỡi ăn mãi không chán.

Cà chua ngọt của người Tày 2

Kết thúc

Vậy là cả nhà đã học được cách làm cà rốt ngâm chua ngọt cực đơn giản với 3 công thức trên rồi. Mọi người học ngay nhé, thỉnh thoảng để ăn vặt hoặc chế biến với các nguyên liệu khác cũng rất hấp dẫn. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Bạn thấy bài viết TOP 3 cách làm mãng cầu chua ngọt cực ngon

có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về TOP 3 cách làm mãng cầu chua ngọt cực ngon

bên dưới để Kênh Văn Hay có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kenhvanhay.edu.vn của Kênh Văn Hay

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 3 cách làm mãng cầu chua ngọt cực ngon

của website kenhvanhay.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm chi tiết về TOP 3 cách làm mãng cầu chua ngọt cực ngon

Xem thêm bài viết hay:  Văn mẫu lớp 10: Phân tích ý nghĩa của hồi trống trong Hồi trống Cổ thành Dàn ý & 5 bài văn mẫu lớp 10

Viết một bình luận