Cách làm nước đường pha chuẩn không cần chỉnh

Cách làm siro đường 1
Bạn đang xem: Cách làm nước đường pha chuẩn không cần chỉnh

tại kenhvanhay.edu.vn

Như chúng ta đã biết, đường là một trong những loại gia vị giúp tạo vị ngọt không thể thiếu trong đời sống và trong ẩm thực, từ các món ăn, món bánh cho đến các loại nước uống khác nhau. Trong pha chế, đường được sử dụng ở dạng nước đường hay còn gọi là siro đường, vì nước đường có ưu điểm hơn so với dùng trực tiếp đường hạt là vị ngọt nhẹ nhàng, tinh tế. và đặc biệt là dễ hòa tan hơn. Nước đường đóng vai trò rất quan trọng trong việc pha chế. Hãy cùng học cách làm siro đường ngon nhất để sử dụng trong các loại đồ uống khác nhé.

Có hai loại xi-rô đường khác nhau, một loại là xi-rô đường cát và loại kia là xi-rô đường phèn. Trong đó, siro đường cát có vị ngọt đậm hơn còn siro phèn chua sẽ mang lại vị ngọt nhẹ, từ đó giúp nâng cao chất lượng và hương vị của nhiều loại thức uống khác nhau, từ nước ép, sinh tố cho đến cocktail. mojito…, đặc biệt cần thiết với các thức uống pha chế từ trái cây có vị chua như chanh, quất, chanh leo…

Tuy nhiên, không phải ai, kể cả một số bartender và barista chuyên nghiệp, cũng biết cách pha chế siro đường tốt nhất để sử dụng trong pha chế. Chắc chắn nội dung dưới đây sẽ giúp bạn ít nhiều trong việc hoàn thiện kỹ năng chế biến siro đường của mình. Nào, còn chờ gì nữa, hãy theo dõi sát sao và nếu có thể hãy làm trực tiếp để học nhanh hơn.

Tham khảo: Cách làm siro dứa ngọt lịm với đá mát lạnh ai ăn cũng mê

Vật liệu cần thiết

  • 1kg đường bất kỳ (đường cát hoặc đường phèn)
  • 600ml nước lọc
  • 2 quả chanh

Cách làm siro 2 đường

Cách làm nước đường chuẩn

Bước 1: Đầu tiên, bạn đong lượng đường và nguyên liệu nước dùng để pha chế, thông thường tỉ lệ sẽ là 2 đường và 1 nước theo thể tích. Nếu bạn sử dụng bát đo đường, bạn cũng có thể sử dụng nó để đo lượng nước chính xác.

Bước 2: Bạn cho toàn bộ lượng đường và nước đã đo ở bước 1 vào một chiếc nồi sạch, đặt nồi lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ rồi tăng dần mức lửa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết. và không bị cháy ở đáy nồi. Bạn nấu như vậy cho đến khi đường và nước quyện vào nhau, nước đường trong hơn. Sau đó bạn tắt bếp.

Cách làm siro 3 đường

Lưu ý: Trong quá trình đun nước đường. Bạn cần quan sát kỹ bằng mắt thường và ước tính lượng nước bị mất do bay hơi. Căn cứ vào đó để bổ sung lượng nước bù vào tương ứng.

Bước 3: Dùng dao cắt đôi 2 quả chanh rồi vắt lấy nước cốt cho vào bát, lọc bỏ hạt để không bị đắng. Cứ 1 lít nước đường chúng ta cần dùng khoảng 1/2 quả chanh. Bạn đổ trực tiếp nước cốt chanh vào nước đường để tăng vị ngọt và giúp nước đường bảo quản được lâu hơn. Cho nước cốt chanh vào nước đường với liều lượng như vậy đã được rút ra từ kinh nghiệm của những người pha chế có kinh nghiệm thì nước đường sẽ ngon hơn mà không ảnh hưởng đến mùi vị và hoàn toàn không bị đắng.

Cách thực hiện 4 .  xi rô đường

Bước 4: Sau khi nước đường nấu, đợi nước đường nguội bớt thì dùng hoặc rót vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp để bảo quản trong một thời gian.

Với lượng nước đường bảo quản để dùng dần, nếu đã cất lâu bạn nên cho vào nồi đun sôi lại, có thể cho thêm nước để bù lại lượng nước đã bị bốc hơi trong quá trình đun. quá trình đun sôi. kho. Với cách làm nước đường phèn này, nước đường của bạn sẽ được bảo quản tốt hơn, lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất, không bị thiu. Đặc biệt khi bảo quản trong tủ lạnh, nước đường của bạn sẽ đặc lại, ảnh hưởng đến việc định lượng chuẩn khi pha chế.

Lưu ý khi sử dụng siro đường trong pha chế

Lượng siro đường dùng pha chế nhiều hay ít tùy thuộc vào từng công thức khác nhau.

Tùy theo sở thích và thói quen mà lượng nước đường cho vào sẽ được tăng giảm cho phù hợp. Bạn nào thích ăn ngọt có thể tăng lượng siro đường lên và ngược lại, nếu không quá ngọt bạn có thể giảm một chút so với công thức chuẩn.

Ngoài ra, lượng đường sử dụng trong pha chế còn phụ thuộc vào trái cây theo mùa, với những loại trái cây ngọt như xoài, lượng đường sử dụng sẽ ít hơn so với những loại trái cây chua như chanh. chanh dây, quất…

Nếu nấu nhiều nước đường cùng lúc để bảo quản cho lần dùng sau, bạn nên bảo quản siro trong hũ thủy tinh, không nên đựng trong chai nhựa. Điều đó sẽ giúp nước đường bảo quản được lâu mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị, mùi thơm đặc trưng.

Cách thực hiện 1 .  xi rô đường

Kết thúc

Dưới đây là một cách rất đơn giản để làm xi-rô đường. Nếu bạn là người thích dùng nước đường thay vì dùng đường trực tiếp và thường xuyên trổ tài pha chế đồ uống tại nhà để chiêu đãi bạn bè, người thân thì hãy lưu lại ngay công thức nước đường nhé. cách này. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm nước đường pha chuẩn không cần chỉnh

có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nước đường pha chuẩn không cần chỉnh

bên dưới để Kênh Văn Hay có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: kenhvanhay.edu.vn của Kênh Văn Hay

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước đường pha chuẩn không cần chỉnh

của website kenhvanhay.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm chi tiết về Cách làm nước đường pha chuẩn không cần chỉnh

Xem thêm bài viết hay:  Hoa đậu biếc [Tác dụng, tác hại của trà đậu biếc, Cách trồng đậu biếc]

Viết một bình luận